Bière de Garde is een biersoort, dat van oorsprong uit Noord Frankrijk komt. Letterlijk vertaald betekent het 'bewaar bier' (ook wel bekend als provisiebier of oplegbier ) Het is een zwaarder, moutig en droog biertype met een alcoholgehalte van 6,5-8 vol% en vroeger van hoge gisting , tegenwoordig ook van lage gisting. Het werd vroeger gebrouwen r...